Маффины классические

Маффины классические

Маффины классические

Этот рецепт маффинов я почему-то долго обходила стороной. Новая силиконовая формочка год лежала без дела. Как-то раз я сделала в ней пирожки из слоеного теста с помидорами,  и больше к ней не возвращалась. Оказалось, зря, рецепт очень простой. Тесто для маффинов очень любит достаток. Должно быть достаточно масла и молока:) Это настоящий экспресс-рецепт! Я даже думаю теперь готовить их на завтрак. Даже досматривая последний сон их нетрудно приготовить). Ведь есть сотни вариантов, с наполнителями, сладкие, несладкие, они никогда не наскучат! Для того, чтобы было еще более понятно, я сделала пошаговый фото рецепт.

Ингредиенты

Очень простой состав, его легко запомнить сразу:

1 стакан молока, половина пачки (100 грамм) сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 яйцо, 2 неполных стакана муки, 0,5 стакана сахара, щепотка соли.

Этапы приготовления

Муку просеиваем в миску, добавляем сахар, разрыхлитель, щепотку соли, перемешиваем.

Мука для маффинов

Мука, сахар, соль, разрыхлитель

Растапливаем масло, добавляем в другую миску, перемешиваем с яйцом.

Масло смешиваем с яйцом

Масло смешиваем с яйцом

Добавляем молоко. Обычно рекомендуется немного подогревать молоко (не доводить до кипения) и брать яйцо комнатной температуры.

Добавляем молоко

Добавляем молоко

Далее смешиваем все ингредиенты. Даем постоять минут 20. Пусть тесто поднимется. Духовку разогреваем до 200 градусов. Дно каждой формы смазываем маслом или ничем не смазываем, если у вас силиконовая форма, как у меня. Ложкой накладываем тесто в форму для маффинов. Старайтесь не заполнять форму полностью, должно остаться немного места для  того, чтобы они поднялись.

Заполняем форму для маффинов тестом

Заполняем форму для маффинов тестом

Выпекаем около 25-30 минут. Приятного аппетита!



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (12 голоса, средние: 4,00 из 5)
Loading ... Loading ...

Комментарии (3)

  1. Татьяна :

    Спасибо за рецепт. Только не знаю успею ли утром все это сотворить. На тесто минут 5-10, 20 мин. на то, чтобы тесто постояло, плюс выпечка 25 минут. Ну… если на работу к 10, то успеем.

  2. Станислава 12 лет :

    спасибо за рецептик я сделала маме сюрприз они очень вкусненькие и быстро делать))))

  3. goodfoodz :

    На здоровье)

Оставить комментарий

Имя

Mail (не публикуется)

Сайт


Комментарии ВКонтакте:


Комментарии Facebook:

Рекомендуем