Репчатый лук задерживает старение мозга

Привычные продукты питания порой преподносят приятные сюрпризы. Так, японские ученые обнаружили ранее неизвестное качество репчатого лука. Как выяснилось в ходе исследования, он обладает способностью к «очищению» клеток головного мозга и задержанию процесса их старения
Богатейший химический состав репчатого лука изучен уже давно. В луке содержатся органические кислоты, углеводы, каротиноиды, эфирное масло, аминокислоты, витамины В1 и С, фитонциды и различные микроэлементы. Препараты лука обладают антимикробным, сахароснижающим, противосклеротическим, ранозаживляющим, мочегонным, желчегонным и глистогонным действием. Репчатый лук и сок из него традиционно используется в составе лечебного питания, призванного усилить двигательную и секреторную активность желудочно-кишечного тракта, стимулировать сердечно-сосудистую систему.

В дополнение к уже известным целебным свойствам репчатого лука японские исследователи выявили в его составе целый спектр исключительно активных серных соединений, легко усваиваемых организмом. Попадая в кровь, эти соединения самым положительным образом воздействуют на ключевые зоны головного мозга. В частности, выделяющиеся из репчатого лука вещества способствуют активизации и омолаживанию клеток, отвечающих за память и эмоции.

Работа по изучению ранее неизвестных свойств репчатого лука в минувшем году была проведена и французскими учеными. Исследования проводились среди жительниц северо-восточной Франции. По результатам проведенной работы выяснилось, что женщины, регулярно употребляющие еду с добавлением лука и чеснока, значительно реже заболевают раком груди.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 голоса, средние: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...

Рекомендуем