Насколько полезен шоколад?

Шоколад – это любимое лакомство очень многих людей. Это может быть и горячий густой напиток, просто плитка молочного шоколада либо же маленький кофейный кекс, внутри которого будут кусочки расплавленного шоколада. Но следует сказать, что кроме потрясающего и неповторимого вкуса, шоколад является еще и очень полезным.
Недавно Карл Кин, американский профессор, сделал удивительное открытие. Такая еда, как шоколад, способна предотвратить возникновение инфаркта и инсульта. Оказалось, что эти продукты питания содержат в себе природные антиоксиданты – катехины. Эти антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов, а также предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных опухолей. Даже дети знают, что вырабатывая в организме эндорфин, который является гормоном счастья, шоколад приносит радость. Однако наверняка мало кто знает, что шоколад – это еще и очень сильный афродизиак, так как в нем содержатся особые химические вещества.

Если вы являетесь большим любителем шоколада, то кроме употребления его в чистом виде, можно использовать и в кулинарии, как украшение для домашних тортов, пирогов, печенья.

Как самостоятельный десерт можно подать фрукты и ягоды, политые шоколадом. Для этого необходимо виноградинку, орех, клубнику просто обмакнуть в растопленный шоколад.

В кулинарии рекомендуют использовать чистый шоколад, без добавок и начинки. Важно обращать внимание на его состав. Когда происходит готовка начинки и глазури, лучше всего подходит темный шоколад, а вот к муссу для трубочек лучше выбрать белый шоколад.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...

Рекомендуем