Пирог с яблоками

Яблочный пирог

Очень давно хотела испечь какой-нибудь самый настоящий большой, высокий бисквит. Чтобы хорошо поднялся, занял весь объем формы, чтобы было что есть! Всегда получался пирог на один перекус (либо было настолько вкусно, что пирог улетал за раз;)) Решила взять много яиц, много муки, много сахара, для начинки — яблоки. Сейчас, осенью, рецепт яблочного пирога всегда кстати, ведь все думают, что делать с яблоками. К нему можно приготовить вот этот чай с яблоками и корицей. Встречайте — большой бисквитный пирог!

Ингредиенты

5 яиц
500 грамм муки,
500 грамм сахара,
250 грамм масла,
1 чайная ложка разрыхлителя,
3 средних сладких яблока,
щепотка соли.

Этапы приготовления

Масло доводим до мягкого состояния.
Взбиваем яйца с сахаром.
Муку перемешиваем с разрыхлителем, щепоткой соли.
Добавляем в яично-сахарную смесь масло, перемешиваем.
Добавляем в будущее тесто муку. Хорошо вымешиваем.
Яблоки моем, чистим, вырезаем сердцевину, нарезаем пластинками.
Смазываем форму маслом. Выкладываем часть теста, затем слой яблок, затем снова слой теста.И снова слой яблок. Последний слой яблок должен быть вверху.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выпекаем пирог около 35 минут. Готовность проверяем, воткнув в пирог спичку или деревянную зубочистку — если она не сырая — значит пирог готов.