Рынок здорового питания в России ждет подъема

Эксперты уже сейчас оценили состояние фермерской торговли продуктами здорового питания как перспективное направление. Фактически, здоровые продукты — это готовая ниша с собственным спросом, который со временем начнет удовлетворяться местными производителями.
Развитие этого направления — фермерской торговли — считают перспективным целых 53% опрошенных специалистов. Эксперты утверждают, что хотя сейчас рынок продуктов здорового питания и их производства представлен очень мало, уже сейчас считают его перспективным 65% российских предпринимателей, и 41% — зарубежных.

Это любопытное исследование проводилось в течение международной выставки продуктов питания World Food Moscow 2011.

В целом специалисты апеллируют к тому, что в России большой процент потребителей всегда являлся приверженцем потребления здоровой еды, просто в силу своих культурных различий. Появившись достаточно давно, fast food не получил ожидавшегося распространения, и для здоровых продуктов питания именно у нас все еще «зеленый свет». А значит, бизнесмены вполне могут рассчитывать, что, удовлетворяя потребности большинства людей, они получат стабильный развивающийся бизнес.

Именно традиционность питания позволяет предполагать, что отечественная продукция при должном старании фермерских хозяйств будет весьма востребована. А примером, который приводят на выставке, стал запрет летом этого года поставок европейской продукции из-за проблем с ее качеством. Продукты отечественных сельхозпроизводителей, заменившие зарубежные «резиновые помидоры» и оказавшиеся наконец на прилавках, оказались достойного качества и вкусовых свойств.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...

Рекомендуем