Паста с лососем в сливочном соусе

Паста с лососем в сливочном соусе

Паста с лососем в сливочном соусе

Очень простой рецепт. Тушим рыбу, заливаем ее сливками, доводим до готовности, добавляем пасту, все, блюдо готово. О пользе лосося я говорила не раз. Не бойтесь использовать сливки вместе с рыбой — у блюда потрясающий вкус. Обязательно добавьте все специи, потому что у блюда очень нежный вкус, необходимо его оттенить. Это блюдо из лосося относится к категории экспресс рецептов. Еще слово об аль денте. Да, пасту нужно варить до состояния хрустящей серединки, но итальянцы это делают для того, чтобы довести пасту в соответствующем соусе, а не есть её сырой. С ложкой красной икры просто потрясающе вкусно! Но об этом в следующий раз. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для 2 порций:
  • 400-500 грамм филе лосося,
  • 1 стол ложка растительного масла,
  • 1 пакетик (150 мл) сливок,
  • щепотка соли,
  • 1 чайная ложка орегано,
  • щепотка мускатного ореха,
  • спагетти или папарделле 1/2 стандартной упаковки будет достаточно.

Этапы приготовления

  1. Филе лосося делим не небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом.

  2. Кладем кусочки лосося, тушим до полуготовности.

  3. Добавляем соль, щепотку мускатного ореха и орегано.

  4. Заливаем сливками, тушим на среднем огне около 20 минут, не доводя до кипения.

  5. Отвариваем пасту до состояния аль денте.

  6. Отправляем пасту к лососю, тушим минут 5-7.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 голоса, средние: 4,67 из 5)
Loading ... Loading ...

Один комментарий

  1. Наталья :

    Попробовала. очень вкусно

Оставить комментарий

Имя

Mail (не публикуется)

Сайт


Комментарии ВКонтакте:


Комментарии Facebook:

Рекомендуем