Чтобы приготовить соус болоньезе, объединились 450 шеф-поваров из Италии

Многие известные и признанные эксперты считают, что настоящие итальянские рецепты приготовления классических блюд не имеют совершенно ничего общего с теми блюдами, которые готовятся за пределами этого удивительного государства.
По мнению настоящих знатоков кулинарного дела и гурманов, на самом деле неправильно считать, что готовка соуса болоньезе очень легкая, эта простота обманчива. Настоящий итальянский повар приходит в невероятный шок, когда видит, что рецепты этого блюда кардинально меняют. У него наступит ступор, как только он заметит, что в процессе приготовления блюда вместо традиционного говяжьего фарша используется мясо индейки или курицы, так как это просто недопустимо.

Именно по этой причине в Италии произошло объединение 450 шеф-поваров. Они решили продемонстрировать настоящий рецепт приготовления пасты с соусом болоньезе, и рассказать, какие для этого требуются продукты питания. Для приготовления данного блюда понадобятся следующие ингредиенты: грудинка, сельдерей, морковка, томатная паста, лук и немного вина.

Как говорят шеф-повара Италии, та паста болоньезе, готовка которой происходит за пределами этого гостеприимного государства, совершенно ничего общего с этим блюдом не имеет. И это относится практически ко всем национальным блюдам, которые за пределами Италии перешли в широкое употребление. Как пример, можно привести такие блюда, как неаполитанская пицца, спагетти карбонара, сливочный десерт тирамису и соус песто, которые безнадежно были испорчены, и рецепты их приготовления кардинально отличаются от итальянских.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...

Рекомендуем