Сибас запеченный в фольге

Сибас с бальзамико и лаймом

Сибас с бальзамико и лаймом

Много уже сказано и написано о полезных свойствах рыбы. Могу добавить, что есть ее нужно не менее, чем 2 раза в неделю, а лучше еще чаще. Сегодня мы приготовим сибаса (это модное название получил в России лаврак обыкновенный с легкой руки рестораторов). Запекать будем в духовке, завернув его в конверт из фольги. Это универсальная рыба с очень вкусным диетическим мясом. Представляете, на 100 грамм мяса в этой рыбе всего 1.5 г жира, само же мясо — это источник протеинов и полезных веществ. Готовится очень легко, в чем вы скоро убедитесь. В фольге эта рыбка запекается чуть быстрее, чем без конверта. Для того, чтобы подчеркнуть мягкий вкус рыбы, я решила добавить бальзамический уксус, розмарин, капельку оливкового масла и лайм. Кстати отличным гарниром послужил табули — марокканский салат с кус-кусом.

Ингредиенты

  • 2 сибаса
  • 1 лайм,
  • несколько веточек розмарина,
  • соль,
  • бальзамический уксус.

Этапы приготовления

  1. Рыбку моем, протираем бумажными полотенцами.

  2. Выкладываем сибаса на противень выстланный фольгой и натираем солью.

  3. Половину лайма нарезаем пластинками, соком половины — поливаем рыбку.

  4. Выкладываем лайм, веточки розмарина.

  5. Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

  6. Заворачиваем конверт и выпекаем в духовке около 40 минут при температуре в 180 градусов.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 голоса, средние: 4,75 из 5)
Loading ... Loading ...

Оставить комментарий

Имя

Mail (не публикуется)

Сайт


Комментарии ВКонтакте:


Комментарии Facebook:

Рекомендуем