Рецепт Гарнир из батата

Гарнир из батата
Батат – это многолетнее растение-лиана, являющееся дальним родственником картофеля. Поскольку в состав батата входит больше сахара и простых углеводов, он отличается сладким вкусом – благодаря чему овощ часто называют «сладкий картофель». Из него готовят чипсы, добавляют его в салаты, тушат с мясом и овощами, а также готовят варенье, повидло и пастилу. Кроме того, из него можно приготовить не только основное блюдо, но и гарнир.  

Ингредиенты на 2 порции:
Батат – 2-4 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук красный – 1 шт.
Вода – 100 мл
Масло – для жарки
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. На сковороде с толстым дном обжариваем лук в небольшом количестве масла.
2. Добавляем нарезанный батат и перемешиваем.
4. Затем добавляем нарезанный картофель, солим, перчим и перемешиваем.
3. Наливаем воду и тушим до готовности.
4. Наш гарнир готов. Приятного аппетита!
  Буду признательна вашим комментариям.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 1,8 г; жиры 1,6 г; углеводы 13,8 г; гликемическая нагрузка 12,5; энергетическая ценность 73,2 ккал.