Goodfoodz Редактор
Свекольно-гречневые котлеты
Свекла – прекрасный продукт, из которого можно приготовить много вкусных блюд. Она является кладезем витаминов и микроэлементов. В ней много железа и фолиевой кислоты, а также других полезных элементов. Гречка содержит большое количество железа, есть в ней фосфор, кальций и калий, а также ценные белки. Это аппетитное и сытное блюдо, не только разнообразит меню, но и поможет сохранить фигуру стройной. Итак, готовим свекольно-гречневые котлеты.
Ингредиенты:
Свекла красная – 3 шт.
Крупа гречневая – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 1 ст. л.
Мука гречневая – 2 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Приготовление:
1. Свеклу отвариваем, остужаем и нарезаем на дольки.
2. Отвариваем гречневую крупу в подсоленной воде до готовности.
3. Обжариваем мелко нарезанный лук в небольшом количестве масла.
4. В блендере измельчаем остуженные свеклу, лук, гречневую крупу и чеснок. К полученной смеси добавляем муку, соль, масло и перемешиваем.
5. Формируем котлеты и обваливаем их в муке.
6. Обжариваем котлеты в небольшом количестве масла по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Приятного аппетита!
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 2,8 г; жиры 1,6 г; углеводы 14,9 г; гликемическая нагрузка 9,1; энергетическая ценность 86,7 ккал.
Свекла – прекрасный продукт, из которого можно приготовить много вкусных блюд. Она является кладезем витаминов и микроэлементов. В ней много железа и фолиевой кислоты, а также других полезных элементов. Гречка содержит большое количество железа, есть в ней фосфор, кальций и калий, а также ценные белки. Это аппетитное и сытное блюдо, не только разнообразит меню, но и поможет сохранить фигуру стройной. Итак, готовим свекольно-гречневые котлеты.
Ингредиенты:
Свекла красная – 3 шт.
Крупа гречневая – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 1 ст. л.
Мука гречневая – 2 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Приготовление:
1. Свеклу отвариваем, остужаем и нарезаем на дольки.
2. Отвариваем гречневую крупу в подсоленной воде до готовности.
3. Обжариваем мелко нарезанный лук в небольшом количестве масла.
4. В блендере измельчаем остуженные свеклу, лук, гречневую крупу и чеснок. К полученной смеси добавляем муку, соль, масло и перемешиваем.
5. Формируем котлеты и обваливаем их в муке.
6. Обжариваем котлеты в небольшом количестве масла по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Приятного аппетита!
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 2,8 г; жиры 1,6 г; углеводы 14,9 г; гликемическая нагрузка 9,1; энергетическая ценность 86,7 ккал.
Goodfoodz Редактор 
