Рецепт Шаурма по – домашнему

Шаурма по – домашнему
Это блюдо является фактически большим ролом из лаваша с разнообразным наполнением. В начинке могут быть любые продукты, но самым известным является микс мяса и овощей. Можно использовать говядину, свинину, курицу, индейку, баранину. Почётное место занимают соусы, придающие блюду особую сочность. В ход также идут майонез, сметанка, кетчуп, горчица. Обязательно используются специи и зелень. Несмотря на то, что это незатейливое блюдо состоит из простых продуктов, оно вкусное и питательное. Итак, готовим шаурму.
Ингредиенты на 2 порции:
Лаваш (тонкий, мягкий) – 2 шт.
Филе куриное – 180 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Морковь по-корейски - 120 г
Капуста пекинская - 120 г
Шпинат – 1 пучок
Огурцы – 120 г
Помидоры - 120 г
Приправа пряная – по вкусу
Майонез – 2 ч. л.
Томатный соус – 3 ч. л.
Специи, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Готовим соус: сметану смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс, добавляем петрушку, соль, перец, специи.
2. Готовим мясную начинку: обжариваем нарезанные кусочки куриного филе (грудки), солим, перчим в небольшом количестве масла до готовности.
3. Готовим овощную начинку: огурцы, помидоры моем и нарезаем тонкими полосками. Пекинскую капусту нарезаем тонко соломкой. Шпинат моем и обсушиваем.
4. Лаваш смазываем майонезом, выкладываем мясную и овощную начинки.
5. Наша шаурма готова. Приятного аппетита!
  Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 5,5 г; жиры 7,7 г; углеводы 12,0 г; гликемическая нагрузка 4,4 г; энергетическая ценность 141,2 ккал.