Рецепт Фаршированный перец быстрый рецепт

Еще одна очень простая и красивая идея. Всем наверное знаком рецепт перца, фаршированного мясом и рисом. Предлагаю начинить перец не только фаршем и рисом, но и овощами. Очень быстрый рецепт - время затрачивается только на доведение мяса до готовности. В качестве начинки берем готовый мясной фарш и ... замороженную овощную смесь с рисом. Получается ярко (особенно если возьмете перец разных ярких цветов), вкусно и полезно. Итак,

Ингредиенты

На 4 порции. 4 крупных цветных перца, полкило мясного фарша, одна упаковка быстрозамороженной овощной смеси (например, гавайской), 4 ложки сметаны, соль, перец.

Этапы приготовления

Перец промываем, отрезаем у каждого "крышечку", очищаем от семян. Мясной фарш перчим, солим, добавляем слегка подтаявшую овощную смесь, перемешиваем. Начиняем очищенные перцы получившимся фаршем, прикрываем "крышечками". Выкладываем фаршированные перец в кастрюлю с толстым дном или сковородку с высокими бортами. Заливаем перец водой на три четверти, добавляем в бульон сметану. Доводим до кипения на большом огне, переходим на средний огонь, приоткрываем крышку. Готовим на среднем огне около 40 минут. Приятного аппетита!!! Солнечного настроения!!!