Goodfoodz Редактор
Пицца с мясом
Без этого блюда невозможно представить современную кухню: совершенствуясь на протяжении столетий, обретая новые оттенки вкуса, оно завоевало признание во всем мире. Конечно же речь идет об одном из лучших кулинарных изобретений итальянской кухни – пицце. Итак, готовим пиццу с мясом.
Ингредиенты:
Для теста:
Вода теплая – 90 мл
Соль – 3 г
Дрожжи – 1 г
Мука – 165 г
Масло оливковое – 13 г
Для начинки:
Мясо отварное – 100 г
Сыр твердый – 150 г
Масло оливковое – 12 мл
Томатный соус (домашний) – 70 г
Для томатного соуса:
Томаты – 70 г
Базилик – 2-3 листочка
Соль – 7 г
Сахар – 5 г
Масло оливковое – 25 г
Приготовление:
1. Готовим тесто: размешиваем просеянную муку, дрожжи, воду, масло, добавляем соль и замешиваем тесто до однородной массы. Затем тесто месим еще немного, после чего накрываем салфеткой и оставляем на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
2. Готовим томатный соус: размешиваем блендером нарезанные помидоры, базилик, соль, сахар, масло. При желании можно воспользоваться готовым томатным соусом.
3. Из теста формируем тонкую лепешку диаметром 30 см, делаем бортики высотой 5 мм.
4. Лепешку перекладываем на противень и распределяем томатный соус по всей поверхности, затем нарезанное мясо, листья базилика, посыпаем тертым сыром, украшаем нарезанными томатами и поливаем оливковым маслом.
5. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200-250 ̊С, в течение 15-18 минут (в зависимости от вашей духовки).
6. Наша ароматная пицца готова. Приятного аппетита!
Признательна вашим комментариям.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 15,8 г; жиры 9,8 г; углеводы 20,0 г; гликемическая нагрузка 7,2; энергетическая ценность 199,7 ккал.
Без этого блюда невозможно представить современную кухню: совершенствуясь на протяжении столетий, обретая новые оттенки вкуса, оно завоевало признание во всем мире. Конечно же речь идет об одном из лучших кулинарных изобретений итальянской кухни – пицце. Итак, готовим пиццу с мясом.
Ингредиенты:
Для теста:
Вода теплая – 90 мл
Соль – 3 г
Дрожжи – 1 г
Мука – 165 г
Масло оливковое – 13 г
Для начинки:
Мясо отварное – 100 г
Сыр твердый – 150 г
Масло оливковое – 12 мл
Томатный соус (домашний) – 70 г
Для томатного соуса:
Томаты – 70 г
Базилик – 2-3 листочка
Соль – 7 г
Сахар – 5 г
Масло оливковое – 25 г
Приготовление:
1. Готовим тесто: размешиваем просеянную муку, дрожжи, воду, масло, добавляем соль и замешиваем тесто до однородной массы. Затем тесто месим еще немного, после чего накрываем салфеткой и оставляем на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
2. Готовим томатный соус: размешиваем блендером нарезанные помидоры, базилик, соль, сахар, масло. При желании можно воспользоваться готовым томатным соусом.
3. Из теста формируем тонкую лепешку диаметром 30 см, делаем бортики высотой 5 мм.
4. Лепешку перекладываем на противень и распределяем томатный соус по всей поверхности, затем нарезанное мясо, листья базилика, посыпаем тертым сыром, украшаем нарезанными томатами и поливаем оливковым маслом.
5. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 200-250 ̊С, в течение 15-18 минут (в зависимости от вашей духовки).
6. Наша ароматная пицца готова. Приятного аппетита!
Признательна вашим комментариям.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 15,8 г; жиры 9,8 г; углеводы 20,0 г; гликемическая нагрузка 7,2; энергетическая ценность 199,7 ккал.
Goodfoodz Редактор 
