Goodfoodz Редактор
Очень простой рецепт. Тушим рыбу, заливаем ее сливками, доводим до готовности, добавляем пасту, все, блюдо готово. О пользе лосося я говорила не раз. Не бойтесь использовать сливки вместе с рыбой - у блюда потрясающий вкус. Обязательно добавьте все специи, потому что у блюда очень нежный вкус, необходимо его оттенить. Это блюдо из лосося относится к категории экспресс рецептов. Еще слово об аль денте. Да, пасту нужно варить до состояния хрустящей серединки, но итальянцы это делают для того, чтобы довести пасту в соответствующем соусе, а не есть её сырой. С ложкой красной икры просто потрясающе вкусно! Но об этом в следующий раз. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Для 2 порций:
- 400-500 грамм филе лосося,
- 1 стол ложка растительного масла,
- 1 пакетик (150 мл) сливок,
- щепотка соли,
- 1 чайная ложка орегано,
- щепотка мускатного ореха,
- спагетти или папарделле 1/2 стандартной упаковки будет достаточно.
Этапы приготовления
-
Филе лосося делим не небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом.
-
Кладем кусочки лосося, тушим до полуготовности.
-
Добавляем соль, щепотку мускатного ореха и орегано.
-
Заливаем сливками, тушим на среднем огне около 20 минут, не доводя до кипения.
-
Отвариваем пасту до состояния аль денте.
-
Отправляем пасту к лососю, тушим минут 5-7.
Goodfoodz Редактор 
