Рецепт Дрожжевые блины

Для тех, кому тонкие блины кажутся несущественными, есть хороший рецепт толстых дрожжевых блинов. Рецепт очень хорошо запоминается, так как цифр, кроме единички, там практически нет. Все очень просто и хороший результат- вкусные блины - вы увидите сразу.

Ингредиенты

Для теста нам понадобится 1 литр молока, 1 яйцо, 1 желток, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка растительного масла, и почти 1 килограмм муки (все зависит опять же от плотности).

Этапы приготовления

Наливаем молоко в кастрюлю и подогреваем его на медленном огне, но до кипения не доводим. Добавляем туда яйцо и желток, тщательно размешиваем. Далее добавляем соль и сахар. Просеиваем муку, в некоторую ее часть добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Далее определяем необходимое количество муки. В первую очередь в яично-молочную смесь добавляем часть муки, в которую мы положили дрожжи. Потом докладываем необходимое количество муки. Доводим тесто до необходимой консистенции, оно должно быть очень густым, но, все-таки, стекать с ложки. Накрываем пленкой, убираем на час в теплое место. Тесто за это время подойдет, увеличится в объеме. Как только тесто начнет "убегать", оно готово для приготовления блинов. Разогреваем сковороду с толстым дном. Наливаем тесто в центр, распределяем по сковороде и выпекаем с обеих сторон.

Приятного аппетита!