Goodfoodz Редактор
Рубрика «Питание и здоровье» (продолжение)
Критерии оценки питания
Одним из главных критериев оценки того или иного варианта питания является масса (вес) тела. Близким к понятию «идеальный вес» считается такое состояние, когда масса тела, установившаяся у здорового человека к 20–25 годам, сохраняется всю оставшуюся жизнь. Однако сейчас принято говорить не об идеальной, а о нормальной массе тела, которая зависит от пола, возраста, особенностей телосложения, степени тренированности мышц.
Нормальная масса тела – один из важных показателей рационального питания, при котором организм получает белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли в количестве, соответствующем физиологическим потребностям. Ориентировочно нормальная масса тела (в кг) равна росту (в см) минус 100 при росте 155–165 см или минус 105 при росте 166–175 см или минус 110 при росте более 175 см.
Для этой же цели пригодны также следующие формулы:
мужчины: Р = 50 + (Н – 150) х 0,75 + (А – 21): 4.
женщины: Р = 50 + (Н – 150) х 0,32 + (А – 21): 5, где:
Р – нормальная масса тела (в кг); Н – рост (в см); А – возраст (в годах).
Массу тела называют избыточной, если она на 5 – 14% выше нормальной. Если масса тела более чем на 15% превышает норму, это указывает на ожирение, как на болезнь. Наиболее распространенным показателем для оценки степени ожирения является индекс массы тела (ИМТ), иногда называемый индексом Кугелета, по имени ученого, предложившего его.
Он рассчитывается следующим образом: необходимо разделить вес в килограммах на рост человека в метрах, возведенный в квадрат: ИМТ = масса тела в кг / (рост в м)2
Таблица 1.
Оценка массы тела с помощью индексы массы тела (ИМТ)
Критерии оценки питания
Одним из главных критериев оценки того или иного варианта питания является масса (вес) тела. Близким к понятию «идеальный вес» считается такое состояние, когда масса тела, установившаяся у здорового человека к 20–25 годам, сохраняется всю оставшуюся жизнь. Однако сейчас принято говорить не об идеальной, а о нормальной массе тела, которая зависит от пола, возраста, особенностей телосложения, степени тренированности мышц.
Нормальная масса тела – один из важных показателей рационального питания, при котором организм получает белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли в количестве, соответствующем физиологическим потребностям. Ориентировочно нормальная масса тела (в кг) равна росту (в см) минус 100 при росте 155–165 см или минус 105 при росте 166–175 см или минус 110 при росте более 175 см.
Для этой же цели пригодны также следующие формулы:
мужчины: Р = 50 + (Н – 150) х 0,75 + (А – 21): 4.
женщины: Р = 50 + (Н – 150) х 0,32 + (А – 21): 5, где:
Р – нормальная масса тела (в кг); Н – рост (в см); А – возраст (в годах).
Массу тела называют избыточной, если она на 5 – 14% выше нормальной. Если масса тела более чем на 15% превышает норму, это указывает на ожирение, как на болезнь. Наиболее распространенным показателем для оценки степени ожирения является индекс массы тела (ИМТ), иногда называемый индексом Кугелета, по имени ученого, предложившего его.
Он рассчитывается следующим образом: необходимо разделить вес в килограммах на рост человека в метрах, возведенный в квадрат: ИМТ = масса тела в кг / (рост в м)2
Таблица 1.
Оценка массы тела с помощью индексы массы тела (ИМТ)
Продолжение следует....
Буду признательна комментариям.
Goodfoodz Редактор 
