Рецепт Треска с картофелем и овощами

Треска с картофелем и овощами
У каждой хозяйки всегда имеются универсальные рецепты на непредвиденные случаи. Одним из них является блюдо из трески с картофелем и овощами. Треска очень полезна, ведь в ней содержатся витамины В12, С, В, А, Д, цинк, фосфор, кальций, натрий, йод, калий, фосфолипиды, белок, омега-3 жирные кислоты. К тому же она является прекрасным диетическим продуктом.
Блюдо удобно еще и тем, что сразу совмещает в себе и гарнир, и основу – рыбу. Помимо этих продуктов, его можно разнообразить добавлением ингредиентов по вашему усмотрению. Итак, готовим быстрое, вкусное и сытное блюдо – треску с картофелем и овощами.
Ингредиенты:
Лук репчатый (порей)– ½ шт.
Капуста брокколи – ¼ шт.
Картофель – 2 шт.
Треска – 4 ломтика
Лимон – 4 дольки
Вода – ¼ стакана
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Для соуса:
Йогурт – 150 г
Сок 1 лимона – 15 г
Орегано – по вкусу
Приготовление:
1. Нарезанные лук и картофель поливаем небольшим количеством масла.
2. Добавляем капусту брокколи, треску, лимонные дольки, поливаем водой и тушим на медленном огне
3. Готовим лимонно-йогуртовый соус: йогурт, лимонный сок и орегано перемешиваем.
4. Блюдо поливаем соусом и тушим еще 40 минут.
5. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Поделитесь в комментариях, вашими вариантами приготовления трески.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 7,8 г; жиры 2,5 г; углеводы 5,9 г; гликемическая нагрузка 5,1 г.; энергетическая ценность 75,2 ккал.