Рецепт Лазанья соусом бешамель

Лазанья соусом бешамель
Лазанья – одна из популярнейших вариаций итальянского блюда, которое легко приготовить в домашних условиях. В качестве плотных слоев, между которыми укладывается фарш, служат не только готовые листы лазаньи, но и лаваш, пластины пресного теста, макароны и даже некоторые овощи.
Фарш тоже может быть разным: куриный, говяжий или другие виды по вашему выбору. Для заливки используется традиционный соус бешамель, а запекается блюдо под слоем тертого сыра. Лазанья с мясом и сыром отлично сочетается с другими ингредиентами. Итак, готовим лазанью соусом бешамель.
Ингредиенты:
Фарш – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
Молоко – 400 г
Масло сливочное – 45 г
Мука – 1 ½ ст. л.
Сыр – 50 г
Соль, приправы – по вкусу
Листы лазаньи
Приготовление:
1. Готовим начинку: обжариваем нарезанный лук и натертую морковь. Добавляем куриный фарш и тушим, затем добавляем нарезанные помидоры, солим, перчим и тушим до готовности.
2. Готовим соус бешамель: обжариваем муку в небольшом количестве масла до золотистого цвета, добавляем соль и приправы. Вливаем молоко тонкой струйкой и варим на небольшом огне постоянно перемешивая до легкого загустения.
3. Отвариваем листы лазаньи в небольшом количестве воды. В чащу мультиварки выкладываем листы лазаньи смазываем их соусом бешамель и распределяем по поверхности готовый куриный фарш, и так в несколько слоев собираем лазанью.
4. Заготовку посыпаем тертым сыром и украшаем нарезанными помидорами. Выбираем программу и готовим лазанью в течение 40-45 минут.
5. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
  Буду признательна вашим комментариям.
  Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 10,1 г; жиры 5,4 г; углеводы 4,8 г; гликемическая нагрузка 2,7; энергетическая ценность 106,0 ккал.