Рецепт Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки пышные и вкусные. Такие блинчики из тыквы готовить быстро и просто. Их можно приготовить на завтрак. Благодаря главному ингредиенту текстура и вкус выпечки становятся очень интересными. Итак, готовим панкейки.
Ингредиенты:
Молоко – 240 мл
Яйца – 2 шт.
Тыквенное пюре – 150 г
Соль – ¾ ч. л.
Мука – 210 г
Разрыхлитель –1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Корица молотая – 2 г
Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков.
2. Перемешиваем теплое молоко с желтками яиц, маслом, тыквенным пюре, просеянной мукой и разрыхлителем.
3. Взбиваем отдельно белки с солью.
4. Соединяем тыквенно мучную смесь со взбитыми белками и аккуратно перемешиваем, сохраняя воздушность смеси. Затем оставляем тесто отдохнуть на 5 минут.
5. Выпекаем панкейки с обеих сторон на разогретой сухой сковороде.
6. Готовые панкейки можно подавать их с медом, джемом или другими добавками на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
  Буду признательна вашим комментариям.
  Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки – 9,0 г; жиры – 7,2 г; углеводы – 28,2 г; гликемическая нагрузка – 8,3; энергетическая ценность – 209,1 ккал.