Рецепт Сливовый джем

Сливовый джем
Что может быть вкуснее домашнего джема? Фруктовый джем, приготовленный на зиму – это не только вкусно, но и полезно. Его можно намазать на горячие тосты за завтраком, покрыть им тонкие блины, пышные оладьи или сырники.
А если закатать его в банки, то можно наслаждаться домашним фруктовым джемом круглый год. И у вас всегда будет под рукой готовая начинка для булочек, пирогов и рулетов. Особенностью его является время варки: чем дольше варить – тем более густой получится, так как выпаривается лишняя жидкость. Итак, готовим сливовый джем.
Ингредиенты:
Слива – 1000 г
Сахар – 800 г
Вода – 45 мл. (2 ½ ст. л.)
Приготовление:
1. Промытые, просушенные сливы, разрезаем пополам и удаляем косточки, затем измельчаем блендером. При варке джема плоды не сохраняют форму, поэтому сироп в джеме получается желеобразной консистенции и не растекается.
2. Сливовую смесь переливаем в кастрюлю добавляем сахар, воду и перемешиваем.
3. Фруктовую смесь варим на медленном огне в течение 30 минут периодически помешивая.
4. Горячий джем перекладываем в небольшие стерильные банки, закрываем крышкой и укутываем тепло до полного остывания.
5. Наш джем готов! Приятного чаепития!
  Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки – 0,4 г; жиры – 0,1 г; углеводы – 48,4 г; гликемическая нагрузка – 16,0; энергетическая ценность – 195,9 ккал.