Рецепт Варенье из кизила

(Нет голосов)

Еще один рецепт - агрегатор знаний о кизиловом варенье. Эти необычные для наших (по крайней мере моих) широт ягоды привлекли мое внимание на фермерском рынке (все ведь свежее!), я их купила, подумав "надо что-то сделать с этим кизилом". Оказалось, из этих ягод получаются хорошие компоты, кисели и варенье. Главное надо дать ей дойти, дозреть. Порывшись в интернете и расспросив маму, произвела следующие действия - вымыла ягоды, застелила поднос бумагой для выпечки и оставила на сутки сушиться и дозревать. Когда ягоды дошли до нужной кондиции - приготовила варенье. Варенье планирую использовать в качестве десерта или приготовления соуса к мясу.

Ингредиенты

  • На 0,5 кг кизила,
  • сахар - 600 грамм,
  • треть стакана очищенной кипяченой воды

Этапы приготовления

  1. Промываем кизил, оставляем на сутки сушиться и дозревать.

  2. Высыпаем ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахаром, заливаем водой.

  3. Все хорошо перемешиваем, доводим варенье до кипения.

  4. Далее убавляем огонь, прикрываем крышкой.

  5. Кипятим варенье пока сироп не станет густым, а не вязким.

  6. Снимаем с огня, оставляем остывать - обычно на ночь.

  7. Утром заливаем в банку, ошпаренную кипятком, убираем в холодильник.


Автор Goodfoodz РедакторGoodfoodz Редактор

Goodfoodz Редактор

Банальные, но неопровержимые выводы, а также интерактивные прототипы будут преданы социально-демократической анафеме.

Комментарии

wave

Комментарии VK

wave

Чтобы закрыть, нажмить ESC или крестик верхнем правом углу