Рецепт Гарнир из баклажанов и брокколи

Гарнир из баклажанов и брокколи
Гарнир – не менее важная составляющая часть блюда. Запеченные или отваренные овощи – идеальный вариант полезного гарнира или легкой самостоятельной закуски, которая наполнит организм энергией и витаминами. Приготовленные овощи в полной мере сохраняют свою сочность и при добавлении приправ насыщаются их ароматами и вкусом. Итак, готовим гарнир из баклажанов и брокколи.
Ингредиенты:
Баклажаны – 150 г
Брокколи – 150 г
Масло кукурузное – 1 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец, зелень – по вкусу
Приготовление:
1. Брокколи отвариваем в подсоленной воде и сливаем воду. Баклажаны нарезаем и тушим.
2. Соевый соус, кукурузное масло, мелко нарезанный зубчик чеснока обжариваем.
3. Затем добавляем брокколи и баклажаны, тушим на медленном огне до готовности.
4. Наш гарнир готов. Приятного аппетита!
  Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 2,0 г; жиры 6,3 г; углеводы 5,6 г; гликемическая нагрузка 4,7; энергетическая ценность 78,8 ккал.