Goodfoodz Редактор
Шоколадный торт в микроволновке
Каждый год 11 июля сладкоежки мира отмечают любимый праздник — Всемирный день шоколада. Придумали праздник во Франции, в 1995 году. Изначально он задумывался, как национальный. Однако идея пришлась по вкусу, и торжество начали отмечать во всем мире.
Родиной шоколада считается Мексика. Еще древние племена Майя растирали плоды какао, смешивали с вином и добавляли пряные травы. Получался напиток, который называли xocolatl. Позже на землю индейцев вторглись испанцы, которые увезли с собой не только сокровища, но и рецепт деликатесного напитка. В Европе лакомство стало настолько популярным, что его прозвали «Theobroma cacao» — «Пища богов».
Принято считать, что шоколад вреден для здоровья. Однако это не так. Он не разрушает зубы, благодаря наличию веществ, обладающих антисептическим действием. Также оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Содержание в нем витамина F способствует не только снижению холестерина, но и предостерегает от инфарктов и инсультов. Итак, готовим шоколадный торт.
Ингредиенты для формы 12 см:
Для бисквита:
Мука – 55 г
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 55 г
Сахар – 30 г
Шоколад горький – 50 г
Разрыхлитель – 3 г
Соль – 1 г
Для крема:
Шоколад горький – 50 г
Сливки – 15 г
Масло сливочное – 15 г
Сахарная пудра – 25 г
Приготовление:
1. Готовим бисквит: взбиваем мягкое масло с сахаром, затем добавляем растопленный в микроволновке шоколад и смешиваем.
2. Добавляем желтки к полученной смеси, снова взбиваем, после чего добавляем белки, взбитые с солью, и перемешиваем.
3. К полученной массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем и снова смешиваем до получения жидкого теста.
4. Форму застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто.
5. Выпекаем в микроволновке при мощности 800 ватт, в течение 10 минут (в зависимости от типа вашей микроволновки). Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.
6. Готовим крем: растопленный шоколад, сливки, сахарную пудру и масло перемешиваем до консистенции жидкой сметаны, затем смазываем им остуженный бисквит. И ставим в холодильник для застывания крема.
7. Наш торт готов. Приятного чаепития!
Буду признательна вашим комментариям.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 7,6 г; жиры 25,9 г; углеводы 31,6 г; гликемическая нагрузка 6,6; энергетическая ценность 391,1 ккал.
Каждый год 11 июля сладкоежки мира отмечают любимый праздник — Всемирный день шоколада. Придумали праздник во Франции, в 1995 году. Изначально он задумывался, как национальный. Однако идея пришлась по вкусу, и торжество начали отмечать во всем мире.
Родиной шоколада считается Мексика. Еще древние племена Майя растирали плоды какао, смешивали с вином и добавляли пряные травы. Получался напиток, который называли xocolatl. Позже на землю индейцев вторглись испанцы, которые увезли с собой не только сокровища, но и рецепт деликатесного напитка. В Европе лакомство стало настолько популярным, что его прозвали «Theobroma cacao» — «Пища богов».
Принято считать, что шоколад вреден для здоровья. Однако это не так. Он не разрушает зубы, благодаря наличию веществ, обладающих антисептическим действием. Также оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Содержание в нем витамина F способствует не только снижению холестерина, но и предостерегает от инфарктов и инсультов. Итак, готовим шоколадный торт.
Ингредиенты для формы 12 см:
Для бисквита:
Мука – 55 г
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 55 г
Сахар – 30 г
Шоколад горький – 50 г
Разрыхлитель – 3 г
Соль – 1 г
Для крема:
Шоколад горький – 50 г
Сливки – 15 г
Масло сливочное – 15 г
Сахарная пудра – 25 г
Приготовление:
1. Готовим бисквит: взбиваем мягкое масло с сахаром, затем добавляем растопленный в микроволновке шоколад и смешиваем.
2. Добавляем желтки к полученной смеси, снова взбиваем, после чего добавляем белки, взбитые с солью, и перемешиваем.
3. К полученной массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем и снова смешиваем до получения жидкого теста.
4. Форму застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто.
5. Выпекаем в микроволновке при мощности 800 ватт, в течение 10 минут (в зависимости от типа вашей микроволновки). Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.
6. Готовим крем: растопленный шоколад, сливки, сахарную пудру и масло перемешиваем до консистенции жидкой сметаны, затем смазываем им остуженный бисквит. И ставим в холодильник для застывания крема.
7. Наш торт готов. Приятного чаепития!
Буду признательна вашим комментариям.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 7,6 г; жиры 25,9 г; углеводы 31,6 г; гликемическая нагрузка 6,6; энергетическая ценность 391,1 ккал.
Goodfoodz Редактор 
