Goodfoodz Редактор
Овощной салат с лимонной заправкой
Овощные салаты традиционно лидируют в списке блюд любой домашней кухни. Это обусловлено не только простотой приготовления, но и полезностью. Ведь в них помимо витаминов содержится много веществ, которые необходимы организму для поддержания молодости и здоровья. Кроме того, салаты из свежих овощей содержат большое количество клетчатки, которая способствует очищению организма и участвует в формировании полезной кишечной микрофлоры. Лучше всего подойдет лимонная заправка с оливковым маслом. Она идеально сочетается с томатами, огурцами, редисом и листовым салатом.
Ингредиенты:
Помидоры средние – 2 шт.
Огурцы мелкие – 3 шт.
Редиска – 2 шт.
Перец – 1 шт.
Листовой салат – 1 пучок
Зеленый лук – небольшой пучок
Для лимонной заправки:
Масло оливковое – 40 г
Сок лимонный – 15 г
Зелень – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Готовим лимонную заправку: смешиваем венчиком оливковое масло с процеженным лимонным соком, затем в загустевшую массу добавляем зелень и солим. Готовую заправку можно хранить в холодильнике.
2. В салатник кладем нарезанные помидоры, огурцы, редиску, перец, листовой салат, зеленый лук и поливаем заправкой.
3. Наш салат готов. Приятного аппетита!
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 0,8 г; жиры 16,0 г; углеводы 2,6 г; гликемическая нагрузка 0,2; энергетическая ценность 160,1 ккал.
Овощные салаты традиционно лидируют в списке блюд любой домашней кухни. Это обусловлено не только простотой приготовления, но и полезностью. Ведь в них помимо витаминов содержится много веществ, которые необходимы организму для поддержания молодости и здоровья. Кроме того, салаты из свежих овощей содержат большое количество клетчатки, которая способствует очищению организма и участвует в формировании полезной кишечной микрофлоры. Лучше всего подойдет лимонная заправка с оливковым маслом. Она идеально сочетается с томатами, огурцами, редисом и листовым салатом.
Ингредиенты:
Помидоры средние – 2 шт.
Огурцы мелкие – 3 шт.
Редиска – 2 шт.
Перец – 1 шт.
Листовой салат – 1 пучок
Зеленый лук – небольшой пучок
Для лимонной заправки:
Масло оливковое – 40 г
Сок лимонный – 15 г
Зелень – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Готовим лимонную заправку: смешиваем венчиком оливковое масло с процеженным лимонным соком, затем в загустевшую массу добавляем зелень и солим. Готовую заправку можно хранить в холодильнике.
2. В салатник кладем нарезанные помидоры, огурцы, редиску, перец, листовой салат, зеленый лук и поливаем заправкой.
3. Наш салат готов. Приятного аппетита!
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки 0,8 г; жиры 16,0 г; углеводы 2,6 г; гликемическая нагрузка 0,2; энергетическая ценность 160,1 ккал.
Goodfoodz Редактор 
