Рецепт Салат с персиками и ежевикой

Салат с персиками и ежевикой
Летний салат с интересным сочетанием вкусов – сочного персика и ежевики, хрустящими орехами, свежей зеленью, ароматным сыром камамбер и заправлена маслом и бальзамическим уксусом. Подается такой салат на подушке из листьев салата. Итак, готовим салат с персиками и ежевикой с некоторыми изменениями в классическом рецепте.
Ингредиенты:
Руккола, шпинат, мангольд – 1 пучок
Персики – 2 шт.
Ежевика – 50 г
Сыр камамбер – 75 г
Орешки – 50 г
Масло растительное – 1 ст, л.
Уксус бальзамический – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Персики моем и чистим от косточек. Слегка смазываем их маслом и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны. Отдельно слегка обжариваем орешки.
2. Листья рукколы, шпината, мангольд моем и сушим.
3. Выкладываем на тарелку листья салата, ломтики персика, сыра камамбер, посыпаем ежевикой и орешками, сбрызгиваем маслом и бальзамическим уксусом.
4. Всем кто приготовит приятного аппетита
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки – 4,6 г; жиры – 11,1 г; углеводы – 6,0 г; гликемическая нагрузка – 6,20 энергетическая ценность – 142,5 ккал.