Goodfoodz Редактор
Блинный торт с мясным фаршем – превосходная закуска, которая вполне может заменить полноценный ужин. Эту закуску вполне можно отнести к праздничной, потому что на столе она смотрится прекрасно и всегда всем очень нравится. Готовится такой торт очень даже просто, совсем не требуется времени для пропитки и его можно сразу подавать на стол.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 400 г
Кефир – 200 г
Сахар – 20 г
Соль – по вкусу
Сода – 7 г
Мука – 300 г
Растительное масло – 35 г
Для начинки:
Фарш мясной – 400 г
Лук перо – пучок
Масло растительное для тушения – 30 г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Готовим тесто: смешиваем яйца, теплое молоко, кефир, сахар и соль, затем добавляем соду. После чего не большими порциями добавляем просеянную муку, масло и перемешиваем. Накрываем и оставляем тесто для блинов на 10-15 минут. Выпекаем тонкие блины на умеренном огне с обеих сторон и складываем стопкой.
2. Готовим начинку: тушим мясной фарш в небольшом количестве масла до готовности. Затем солим, перчим и доводим до состояния пюре. Добавляем мелко нарезанный лук перо и остужаем.
3. Собираем торт: смазываем каждый блин начинкой, и накрываем следующим блином. Повторяем слои, пока не кончатся блины, верх торта смазываем маслом.
4. Торт ставим в холодильник примерно на 1 час. Торт можно подавать со сметаной, с соусом или без добавок. Приятного чаепития!
Буду признательна вашим комментариям.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность блюда на 100 г продукта: белки 11,2 г; жиры 6,8 г; углеводы 14,7 г; гликемическая нагрузка 6,2; энергетическая ценность 163,0 ккал.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 400 г
Кефир – 200 г
Сахар – 20 г
Соль – по вкусу
Сода – 7 г
Мука – 300 г
Растительное масло – 35 г
Для начинки:
Фарш мясной – 400 г
Лук перо – пучок
Масло растительное для тушения – 30 г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Готовим тесто: смешиваем яйца, теплое молоко, кефир, сахар и соль, затем добавляем соду. После чего не большими порциями добавляем просеянную муку, масло и перемешиваем. Накрываем и оставляем тесто для блинов на 10-15 минут. Выпекаем тонкие блины на умеренном огне с обеих сторон и складываем стопкой.
2. Готовим начинку: тушим мясной фарш в небольшом количестве масла до готовности. Затем солим, перчим и доводим до состояния пюре. Добавляем мелко нарезанный лук перо и остужаем.
3. Собираем торт: смазываем каждый блин начинкой, и накрываем следующим блином. Повторяем слои, пока не кончатся блины, верх торта смазываем маслом.
4. Торт ставим в холодильник примерно на 1 час. Торт можно подавать со сметаной, с соусом или без добавок. Приятного чаепития!
Буду признательна вашим комментариям.
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность блюда на 100 г продукта: белки 11,2 г; жиры 6,8 г; углеводы 14,7 г; гликемическая нагрузка 6,2; энергетическая ценность 163,0 ккал.
Goodfoodz Редактор 
