Рецепт Пицца с мясом и овощами от GoodFoodz

Расскажу вам про мой любимый рецепт пиццы с мясом и овощами. Её приготовление занимает гораздо меньше времени, чем кажется! И конечно же домашняя пицца значительно вкуснее, чем та которую можно заказать по телефону. Не пожалейте полчаса, приготовьте пиццу сами! В расчете на 1 стакан воды получается большая пицца, занимающая весь противень. Тесто для пиццы я делаю по экспресс методу. Оно получается тонкое и очень мягкое. Чтобы сделать тесто, нужна доска для раскатывания и вилка, больше посуды не понадобится. Делаем "вулкан" из муки посередине доски, заливаем в жерло вулкана остальные ингредиенты. Замешиваем, раскатываем, кладем начинку, запекаем. Для верхнего слоя я взяла моцареллу для пиццы. Она хорошо расплавилась, покрыла пиццу вкусной корочкой...просто объедение! Хватит рассуждать, приступаем! Схема с пошаговым фото внутри->

Ингредиенты

Для теста
1 стакан теплой воды,
1 яйцо,
щепотка соли,
2 чайные ложки сухих дрожжей,
3 стакана муки
Для начинки
300 грамм мясного фарша,
оливковое масло,
1 банка помидоров, консервированных в собственном соку,
1 небольшая луковица,
1 большой сладкий перец,
300 грамм сыра (я взяла моцареллу для пиццы),
несколько листиков базилика или пара чайных ложек сухих трав.

Этапы приготовления

На сковороде разогреваем оливковое масло, доводим на нем фарш до готовности, солим.
Параллельно подготовке начинки, на доске выкладываем муку горкой. Делаем вулкан, в середину наливаем воду, 2 ложки оливкового масла, дрожжи, 1 яйцо, щепотку соли.
Начинаем аккуратно перемешивать. Когда в середине образовалась густая масса, начинаем месить тесто. Месим до тех пор, пока оно не превратится в однородную мягкую массу.
Формируем из теста шар. Раскатываем по форме противня и выкладываем на него
Измельчаем томаты. Лук и перец чистим и нарезаем кольцами. Сыр натираем на терке.
Выкладываем на тесто фарш, затем томаты, лук, перец, посыпаем натертым сыром, украшаем листьями базилика или присыпаем сушеными травами.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.