Goodfoodz Редактор
Существуют продукты, которые просто созданы друг для друга - курица и розмарин, спагетти и томатный соус, молоко и печенье, яблоки и корица, список можно продолжать бесконечно. Думаю, лосось и лимон такие же продукты - они отличная пара! Предлагаю запечь стейк из красной рыбы в кармане из фольги с картофелем в лимонном соусе с добавлением оливкового масла и ароматных трав. Двойное удовольствие обеспечено! Сок лимона пропитает рыбу и картофель, вкус получится необычный, отличное решение для тех, кому хочется сделать новое и оригинальное блюдо из обычного стейка из лосося. Кстати, соль я в подобные блюда, насыщенные лимонным соком и травами, не кладу. Ее в достаточном количестве содержится в рыбе и других продуктах. Мы и так едим много соли, и если есть возможность не класть соль без потери вкуса, я стараюсь не класть.
Ингредиенты
- На 2 порции
- 1 большой стейк из лосося,
- сок половины лимона, плюс вторая половинка для того, чтобы запечь с рыбой,
- небольшой пучок тимьяна,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- 4 средних картофелины.
Этапы приготовления
-
Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кубиками.
-
Рыбу тоже моем.
-
Застилаем противень или форму фольгой, кладем стейк, вокруг выкладываем картофель.
-
Лимон режем пополам, сок половины выдавливаем на картофель и рыбу, сверху кладем веточки тимьяна, поливаем оливковым маслом.
-
Заворачиваем фольгу поплотней.
-
Запекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.
Goodfoodz Редактор 
