Рецепт Паста с лососем в сливочном соусе

(Голосов: 1, Рейтинг: 5)

Очень простой рецепт. Тушим рыбу, заливаем ее сливками, доводим до готовности, добавляем пасту, все, блюдо готово. О пользе лосося я говорила не раз. Не бойтесь использовать сливки вместе с рыбой - у блюда потрясающий вкус. Обязательно добавьте все специи, потому что у блюда очень нежный вкус, необходимо его оттенить. Это блюдо из лосося относится к категории экспресс рецептов. Еще слово об аль денте. Да, пасту нужно варить до состояния хрустящей серединки, но итальянцы это делают для того, чтобы довести пасту в соответствующем соусе, а не есть её сырой. С ложкой красной икры просто потрясающе вкусно! Но об этом в следующий раз. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для 2 порций:
  • 400-500 грамм филе лосося,
  • 1 стол ложка растительного масла,
  • 1 пакетик (150 мл) сливок,
  • щепотка соли,
  • 1 чайная ложка орегано,
  • щепотка мускатного ореха,
  • спагетти или папарделле 1/2 стандартной упаковки будет достаточно.

Этапы приготовления

  1. Филе лосося делим не небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом.

  2. Кладем кусочки лосося, тушим до полуготовности.

  3. Добавляем соль, щепотку мускатного ореха и орегано.

  4. Заливаем сливками, тушим на среднем огне около 20 минут, не доводя до кипения.

  5. Отвариваем пасту до состояния аль денте.

  6. Отправляем пасту к лососю, тушим минут 5-7.


Автор Goodfoodz РедакторGoodfoodz Редактор

Goodfoodz Редактор

Банальные, но неопровержимые выводы, а также интерактивные прототипы будут преданы социально-демократической анафеме.

Комментарии

wave

Комментарии VK

wave

Чтобы закрыть, нажмить ESC или крестик верхнем правом углу