Goodfoodz Редактор
Пицца с морепродуктами может стать отличным ужином и украшением праздничного стола. Можно сделать мини-пиццы, для каждого гостя отдельно. Я сделала пиццу только с креветками. Думаю, это не совсем обычное для домашней кухни блюдо. А ведь ее необязательно заказывать, можно сделать дома, и очень быстро. Замороженные креветки очень быстрый продукт - они обычно уже готовые, надо их только разморозить. В пицце ничего лишнего - только помидоры, лук, креветки и сыр, и волшебное, пахучее, полезное оливковое масло!
Ингредиенты
- Для теста
- 1 стакан теплой воды,
- 1 яйцо,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 2 чайные ложки сухих дрожжей,
- 3 стакана муки
- Для начинки
- 0,5 упаковки замороженных креветок,
- оливковое масло,
- 1 банка помидоров, консервированных в собственном соку,
- 1 небольшая луковица,
- несколько листиков базилика или пара чайных ложек сухих трав,
- 300 грамм сыра (я взяла моцареллу для пиццы),
- пучок листиков рукколы для украшения.
Этапы приготовления
-
На сковороде разогреваем оливковое масло, тушим креветки около 10 минут, солим.
-
На доске выкладываем муку в виде вулкана, в жерло вулкана наливаем воду, масло, всыпаем дрожжи, разбиваем яйцо, добавляем соль.
-
Аккуратно перемешиваем массу вилкой. Начинаем аккуратно месить тесто. Месим до тех пор, пока оно не превратится в однородную мягкую массу.
-
Формируем из теста шар. Нажимаем на него, чтобы он превратился в лепешку Раскатываем в большой блин и кладем на противень, выстланный бумагой для выпечки.
-
Измельчаем томаты. Лук чистим и нарезаем кольцами. Сыр натираем на терке.
-
Выкладываем на тесто креветки, поливаем оливковым маслом, затем томаты, лук, посыпаем натертым сыром, присыпаем душистыми травами.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем пиццу около 25 минут. При подаче посыпаем свежей рукколой.
Goodfoodz Редактор 
