Goodfoodz Редактор
Грибной суп
Суп – очень питательное и полезное блюдо, которое согреет зимой и поможет охладиться летом, насытит организм различными ценными веществами и поможет оздоровиться в случае болезни. Питательные вещества, содержащиеся в термически обработанных блюдах, быстрее попадают в кровь и лучше усваиваются организмом.
Достоинства супов: 1) питательные вещества из супов усваиваются лучше; 2) полезны для фигуры (значительный объем при небольшом количестве калорий); 3) входят в большинство лечебных диет; 4) помогают в борьбе с вирусами (куриный бульон); 5) стимулируют пищеварение; 6) подходят для детского питания; 7) поддерживают водно-солевой баланс; 8) оказывают согревающий эффект в зимнее время; 9) многообразие рецептов.
Основой супа являются различные бульоны: мясной, овощной, рыбный или грибной. По правилам, жидкости в супе не должно быть меньше 50%. Супы бывают горячими и холодными, наваристыми и постными, в виде бульона, лапши или пюре, с добавлением зажарки и без нее.
Есть суп каждый день – хорошая и полезная привычка. Многообразие рецептов позволит выбрать самый подходящий вариант для вашего стола. Итак, готовим грибной суп.
Ингредиенты:
Вода – 2,5 л
Шампиньоны – 300 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Масло растительное – 25 мл
Приготовление:
1. В кипящую воду добавляем лавровый лист и соль, нарезанные картофель и морковь. Через некоторое время лавровый лист убираем.
2. Лук с шампиньонами тушим в небольшом количестве масла, добавляем их к бульону и варим до готовности.
3. Грибной суп можно подавать с сухариками или добавить сыр и зелень по вкусу. Приятного аппетита!
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки – 0,7 г; жиры – 0,9 г; углеводы – 2,5 г; гликемическая нагрузка – 8,9 г; энергетическая ценность – 19,4 г ккал.
Суп – очень питательное и полезное блюдо, которое согреет зимой и поможет охладиться летом, насытит организм различными ценными веществами и поможет оздоровиться в случае болезни. Питательные вещества, содержащиеся в термически обработанных блюдах, быстрее попадают в кровь и лучше усваиваются организмом.
Достоинства супов: 1) питательные вещества из супов усваиваются лучше; 2) полезны для фигуры (значительный объем при небольшом количестве калорий); 3) входят в большинство лечебных диет; 4) помогают в борьбе с вирусами (куриный бульон); 5) стимулируют пищеварение; 6) подходят для детского питания; 7) поддерживают водно-солевой баланс; 8) оказывают согревающий эффект в зимнее время; 9) многообразие рецептов.
Основой супа являются различные бульоны: мясной, овощной, рыбный или грибной. По правилам, жидкости в супе не должно быть меньше 50%. Супы бывают горячими и холодными, наваристыми и постными, в виде бульона, лапши или пюре, с добавлением зажарки и без нее.
Есть суп каждый день – хорошая и полезная привычка. Многообразие рецептов позволит выбрать самый подходящий вариант для вашего стола. Итак, готовим грибной суп.
Ингредиенты:
Вода – 2,5 л
Шампиньоны – 300 г
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Масло растительное – 25 мл
Приготовление:
1. В кипящую воду добавляем лавровый лист и соль, нарезанные картофель и морковь. Через некоторое время лавровый лист убираем.
2. Лук с шампиньонами тушим в небольшом количестве масла, добавляем их к бульону и варим до готовности.
3. Грибной суп можно подавать с сухариками или добавить сыр и зелень по вкусу. Приятного аппетита!
Состав пищевых веществ и энергетическая ценность продуктов на 100 г блюда: белки – 0,7 г; жиры – 0,9 г; углеводы – 2,5 г; гликемическая нагрузка – 8,9 г; энергетическая ценность – 19,4 г ккал.
Goodfoodz Редактор 
