Рецепт Маффины классические

(Нет голосов)

Этот рецепт маффинов я почему-то долго обходила стороной. Новая силиконовая формочка год лежала без дела. Как-то раз я сделала в ней пирожки из слоеного теста с помидорами,  и больше к ней не возвращалась. Оказалось, зря, рецепт очень простой. Тесто для маффинов очень любит достаток. Должно быть достаточно масла и молока:) Это настоящий экспресс-рецепт! Я даже думаю теперь готовить их на завтрак. Даже досматривая последний сон их нетрудно приготовить). Ведь есть сотни вариантов, с наполнителями, сладкие, несладкие, они никогда не наскучат! Для того, чтобы было еще более понятно, я сделала пошаговый фото рецепт.

Ингредиенты

Очень простой состав, его легко запомнить сразу:

1 стакан молока, половина пачки (100 грамм) сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 яйцо, 2 неполных стакана муки, 0,5 стакана сахара, щепотка соли.

Этапы приготовления

Муку просеиваем в миску, добавляем сахар, разрыхлитель, щепотку соли, перемешиваем.

Мука для маффинов

Растапливаем масло, добавляем в другую миску, перемешиваем с яйцом.

Масло смешиваем с яйцом

Добавляем молоко. Обычно рекомендуется немного подогревать молоко (не доводить до кипения) и брать яйцо комнатной температуры.

Добавляем молоко

Далее смешиваем все ингредиенты. Даем постоять минут 20. Пусть тесто поднимется. Духовку разогреваем до 200 градусов. Дно каждой формы смазываем маслом или ничем не смазываем, если у вас силиконовая форма, как у меня. Ложкой накладываем тесто в форму для маффинов. Старайтесь не заполнять форму полностью, должно остаться немного места для  того, чтобы они поднялись.

Заполняем форму для маффинов тестом

Выпекаем около 25-30 минут. Приятного аппетита!

Автор Goodfoodz РедакторGoodfoodz Редактор

Goodfoodz Редактор

Банальные, но неопровержимые выводы, а также интерактивные прототипы будут преданы социально-демократической анафеме.

Комментарии

wave

Комментарии VK

wave

Чтобы закрыть, нажмить ESC или крестик верхнем правом углу