Этапы приготовления
Смешиваем муку и разрыхлитель. Яйца взбиваем с сахаром до тех пор, пока он не растворится. Добавляем соль, размягченное масло. Добавляем муку с разрыхлителем. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Персики разрезаем на 4 части. Каждую часть на мелкие дольки. Духовку разогреваем до 180*С. Смазываем форму маслом. Наливаем туда тесто. В нем утапливаем дольки персиков. Выпекаем около 25 минут. Пудинг получается очень мягкий и нежный, его можно есть ложкой.Приятного аппетита!